Artikelnummer: 2195
Italienskt Bröd
600 g / styck
Frasig, välkänd italienare bakad på vete- och grahamsmjöl.
Innehåll
VETEMJÖL, vatten, GRAHAMSMJÖL 15%, jäst/gjær, torkad surdeg av VETE, vegetabilisk olja (raps), VETEGLUTEN, malt av KORN/BYGG, salt, emulgeringsmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av mjölk, valnötter.Allergener
Innehåller
- Korn
- Vete
- Spannmål som innehåller gluten
Kan innehålla spår av
- Mjölk
- Valnöt
- Nötter
Förvaring och hantering
Förvaras vid -18°C eller kallare.
Tina över natten i kylrum (ca 4 °C) eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Jäs ca 60 min i jässkåp (35-37 °C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga per plåt som ska bakas. Sänk temperaturen till 180-200 °C och grä
| Tillverkningsland | Estland |
|---|---|
| Hållbarhet | 365 |
Näringsdeklaration
| per 100 g | |
|---|---|
| Energi, kcal | 244 kcal |
| Energi, kJ | 1029 kJ |
| Fett | 3.5 g |
| - varav mättat fett | 0.5 g |
| Kolhydrater | 43 g |
| - varav sockerarter | 0.1 g |
| Fiber | 3 g |
| Protein | 8.5 g |
| Salt | 1.1 g |
| NutrientSodium | 440 mg |
