Recept & inspiration

Västerbottenost, keso, äpple och gulbetor

Gör så här

Blanda citronjuice och honung och marinera betorna ca 15 minuter före servering och smaka av med flingsalt. Lyft ur betorna från marinaden före servering. Toppa brödet med keso, äpple, betorna, osten och mandeln. Avsluta med att droppa några droppar av betmarinaden över smörgåsen och strö över lite flingsalt.

Ingredienser

Bonjour Danskt Rågbröd, 4 skivor
12 skivor västerbottenost
1 dl keso
1 äpple, urkärnat och skivat 50 g saltrostad mandel

Marinerade gulbetor
250 g gulbetor, tunt skivade (går bra med andra betor också)
1⁄2 dl olivolja
3 msk pressad citronjuice
1 tsk flytande honung Flingsalt