Recept & inspiration

Surdegsbröd med färskost, sparris och ägg

Gör så här

Stek brödskivorna gyllene i rikligt med olivolja i en stekpanna på medelhög temperatur.
Stek sedan sparrisen några minuter i rikligt med olivolja tills den har fått en fin rostad färg. Smaka av med salt. Stek ägg i lite olivolja i en stekpanna på medelhög temperatur.
Bred färskosten på brödskivorna och fördela på sparrisen. Toppa med ägg och några goda salladsblad.

Ingredienser

Bonjour Grand Lumiére, 4 skivor
60 g Cream cheese
300 g grön sparris, ansad och skuren i 3 cm bitar
4 ägg
Lite gröna salladsblad
Olivolja och salt