Recept & inspiration

Varmrökt lax, pepparrotsfärskost och syrad gurka

Gör så här

Blanda gurka med honung, vinäger och en nypa salt och låt marinera ca 10 minuter. Häll av marinaden före servering. Blanda Cream cheese med pepparrot. Stek brödskivorna gyllene i rikligt med olivolja i en stekpanna på medelhög temperatur. Bred färskosten på brödskivorna och lägg på laxen. Toppa med gurka och servera med en liten grönsallad. Riv gärna över lite extra pepparrot.

Ingredienser

Bonjour Pane Colina, 8 skivor
500 g varmrökt laxfilé, plockade bitar
Olivolja och lite grönsallad

120 g Cream cheese
1 msk riven pepparrot

150 g gurka, skalad och skivad
2 msk flytande honung
2 msk äppelcidervinäger
Salt